giovedì 25 ottobre 2012

9 novembre 2012:
il Pinot Nero Giorgio Odero
dell'azienda Frecciarossa
di Casteggio

Primo appuntamento autunnale con OltreLaStoria, e prima serata dedicata a un vino rosso. Venerdì 9 novembre la storica azienda casteggiana Frecciarossa sarà protagonista della nostra cena-degustazione con il Pinot Nero DOC Giorgio Odero, etichetta che vanta una tradizione ultratrentennale (le prime bottiglie sono del 1980) e numerosi importanti riconoscimenti.

In attesa della serata OltreLaStoria, potete leggere la degustazione dell'annata 2008 su Sinestesie Enoiche, sito del giornalista enogastronomico Roger Sesto, vedere le degustazioni di Gigi Brozzoni del Seminario Veronelli (Giorgio Odero 2006) e di Luca Bergamin (Giorgio Odero 2007), e diventare amici del Giorgio Odero attraverso l'omonima pagina di Facebook.

Prima della cena brinderemo alla serata con uno dei nuovi prodotti dell'azienda: il Frecciarossa Brut, Metodo Classico VSQ da uve Pinot Nero, Riesling Renano e Chardonnay.

Venerdì 9 novembre 2012
Il Pinot Nero Giorgio Odero di Frecciarossa:
verticale di 4 annate


Ecco il menu proposto da Giorgio Liberti e Daniela Calvi:

Battuta di vitella piemontese della macelleria Luciano Sclavi di Stradella
Pinot Nero Giorgio Odero 2008

Tortino di patate e cardi con fonduta di Taleggio
Pinot Nero Giorgio Odero 2007

Gnocchi di patate di montagna con zafferano e ragù di gallina
Pinot Nero Giorgio Odero 2005

Arrosto di anatra ripiena
Pinot Nero Giorgio Odero 2003

Zuppetta tiepida di cachi con infusione di cioccolato e gelato alla cannella

La serata è proposta al prezzo di euro 50 (compresi vini, acqua e caffè).
I posti disponibili sono limitati e la prenotazione è obbligatoria.
Per informazioni e prenotazioni: 0385.99726 (Ristorante Prato Gaio).

OltreLaStoria è un progetto di Matteo Berté, Francesco Beghi, Giorgio Liberti e Roger Marchi.

Roger Marchi