lunedì 16 maggio 2016

27 maggio 2016:
il Riesling Gli Orti
dell'azienda Frecciarossa
di Casteggio

Giunta al suo ventiduesimo appuntamento, OltreLaStoria torna a Casteggio per proporvi, dopo il Landò de Le Fracce, un altro Riesling in purezza che va sicuramente annoverato fra i classici dell'Oltrepò Pavese. Protagonista della serata del 27 maggio prossimo sarà dunque il Riesling Gli Orti di Frecciarossa, azienda ricca di storia, che può vantare anche una lunga (e forse unica) tradizione nella coltivazione del nobile vitigno tedesco in terra oltrepadana.

Già negli anni Venti del Novecento, infatti, il riesling renano era impiegato in una delle quattro storiche etichette aziendali, La Vigne Blanche, vino che conobbe un grande successo internazionale e che venne prodotto fino agli anni Settanta quando una legge comunitaria vietò l'uso di nomi francesi in etichetta.

Il Riesling Gli Orti, prodotto con le uve del vigneto omonimo sotto la guida tecnica di Franco Bernabei fino al 2001 e di Gianluca Scaglione successivamente, inizia invece la sua storia nel 1990 come Riesling Renano, per poi diventare solo Riesling e finalmente assumere il nome attuale nel 2002, contemporaneamente al restyling dell'etichetta.

Grazie alla cortesia e disponibilità di Valeria Radici Odero, che guida oggi l'azienda, e alla meritoria presenza di un notevole archivio di bottiglie, Francesco Beghi ha potuto ripercorrere buona parte della storia del Riesling Gli Orti: otto annate in successione (dal 2014 non ancora in commercio al 2007), poi una puntata nei primi anni duemila (2002 e 2001) e infine un salto vertiginoso nel 1990.

Una verticale di notevole ampiezza che ha mostrato un'indubbia costanza qualitativa - confermata quest'anno dall'approdo alle finali dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso e dall'Oscar Berebene - e che ha ribadito le peculiarità de Gli Orti. Un Riesling, come ha sottolineato Cristiano Garella (il giovane enologo che affianca Scaglione dal giugno 2014), che nasce in prima collina non su classici terreni marnosi, ma su un suolo di argilla rossa dal quale deriva una peculiare nota ferruginoso-ematica rintracciabile fra quelle di erbe aromatiche e macchia mediterranea (salvia, rosmarino, cisto) altrettanto tipiche di questo vino. Sul punto, potete leggere le note di degustazione degli amici Alberto Alfano e Vittorio Barbieri in un eccellente articolo del blog RieslinGarten, nel quale raccontano la loro verticale del 2014. Ecco, infine, il menu proposto da Giorgio Liberti e Daniela Calvi.


Venerdì 27 maggio 2016 - Ore 20.30
Il Riesling Gli Orti di Frecciarossa:
verticale di cinque annate


Duls in brüsc (petto di pollo lessato con salsa agrodolce)
Oltrepò Pavese Riesling DOC Gli Orti 2013

Crema di cipolle bianche con baccalà, capperi e salsa di acciughe
Oltrepò Pavese Riesling DOC Gli Orti 2011

Risotto alle erbe di campo
Oltrepò Pavese Riesling DOC Gli Orti 2008

Faraona disossata con ripieno tradizionale della Valle Versa
Oltrepò Pavese Riesling DOC Gli Orti 2002

Zuppetta di ananas profumata allo zenzero
con sorbetto di arancia e melissa

...e infine un assaggio di un'autentica rarità
Oltrepò Pavese Riesling DOC Gli Orti 1990

La serata è proposta a 50 euro (tutto compreso).
I posti sono limitati e la prenotazione è indispensabile.
Per informazioni e prenotazioni: 0385.99726 (Ristorante Prato Gaio).

OltreLaStoria è un progetto di Matteo Berté, Francesco Beghi, Giorgio Liberti e Roger Marchi.

Roger Marchi